Memória da casa
Antes de ser apenas uma lembrança, era quase uma assinatura. Durante anos, muita gente conheceu o NAU pelo pão com chouriço: quente, simples, direto, feito para comer com as mãos e guardar na memória.
Uma tradição que nunca desapareceu da conversa.
Para muitos clientes, falar do NAU era falar do pão com chouriço. Mais do que uma entrada ou um petisco, tornou-se um símbolo da casa: o cheiro, a massa, o chouriço e aquela forma familiar de juntar pessoas à volta da mesma vontade.
Com a passagem para restaurante, o pão com chouriço deixou de ser feito. A cozinha ganhou outro ritmo, a carta cresceu e a memória ficou guardada nas histórias de quem continuava a perguntar por ele.
Em 2025, o pão com chouriço voltou a aparecer em eventos, nomeadamente no Carnaval. A receção foi imediata: clientes antigos reconheceram-no, novos clientes descobriram-no, e a força dessa resposta mostrou que esta memória ainda tinha muito para dar.
2025
Essa receção deu-nos força para trazer o pão com chouriço de volta. A partir de agora, todos os sábados e domingos, das 16:00 às 19:00, o NAU volta a acender esta tradição.
